ติดตั้ง S9 Commercial 10 เครื่อง พร้อมเครื่องทำน้ำแข็ง ULKA 120F ที่ Grand Pacific Sovereign Resort & Spa ชะอำ หนึ่งในงานติดตั้งจริงของทีม ULKA คือการลงพื้นที่ที่ Grand Pacific Sovereign Resort & Spa ชะอำ เพื่อเตรียมและติดตั้งอุปกรณ์สำหรับงานเครื่องดื่มภายในโรงแรม โดย Scope ของงานครั้งนี้ประกอบด้วยเครื่องชงกาแฟ S9 Commercial จำนวน 10 เครื่อง และเครื่องทำน้ำแข็ง ULKA รุ่น 120F จำนวน 2 เครื่อง บทความนี้รวบรวมภาพจากหน้างานจริง ตั้งแต่การขนย้าย การเตรียมพื้นที่ การจัดวางอุปกรณ์ และการทำงานของทีม ULKA โดยนำเสนอเฉพาะสิ่งที่ยืนยันได้จากข้อมูลและภาพในเคสนี้ งานนี้ติดตั้งอะไรบ้าง? อุปกรณ์ รุ่น จำนวน เครื่องชงกาแฟ Commercial
Category Archives: เครื่องทำน้ำแข็ง
17
ก.ย.
ก.ย.
เครื่องทำน้ำแข็งร้านอาหารคุ้มไหม? เป็นคำถามที่หลายร้านเริ่มถามเมื่อค่าน้ำแข็งแบบกระสอบสูงขึ้น และการรอของทำให้การทำงานหน้าร้านสะดุด คำตอบไม่ได้ดูจากราคาเครื่องอย่างเดียว แต่ควรดูค่าน้ำแข็งต่อเดือน ปริมาณที่ใช้จริง ความแน่นอนของการส่งน้ำแข็ง ค่าไฟ ค่าน้ำ ค่าไส้กรอง การดูแลรักษา รวมถึงพื้นที่และระบบน้ำที่ร้านพร้อมหรือไม่ บทความนี้พาดูเคสจริงของร้านเจ๊มิ้ง โคตรยำ บางบ่อ จังหวัดสมุทรปราการ ซึ่งเลือกติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็ง ULKA 220F คู่กับระบบกรองน้ำ RO 600 หลังจากก่อนหน้านี้ซื้อน้ำแข็งแบบกระสอบและมีค่าใช้จ่ายประมาณ 5,000–7,000 บาทต่อเดือน ตัวเลขของร้านหนึ่งร้านไม่ใช่คำตอบแทนทุกร้าน แต่ช่วยให้เห็นวิธีคิดก่อนตัดสินใจว่า การผลิตน้ำแข็งใช้เองเหมาะกับรูปแบบการขายของเราหรือไม่ ice machine restaurant คุ้มไหม? เริ่มจากดูต้นทุนจริง สำหรับร้านอาหารที่ใช้น้ำแข็งทุกวัน ต้นทุนที่มองเห็นได้คือเงินที่จ่ายซื้อน้ำแข็ง แต่ต้นทุนแฝงอาจรวมถึงเวลารอของ พื้นที่เก็บ การขนย้าย และความไม่แน่นอนเมื่อน้ำแข็งมาส่งไม่ทันช่วงขาย เคสของเจ๊มิ้ง โคตรยำสะท้อนปัญหานี้ได้ชัดเจน เพราะร้านต้องใช้น้ำแข็งเป็นประจำ ขณะที่การซื้อน้ำแข็งแบบกระสอบมีค่าใช้จ่ายราว 5,000–7,000 บาทต่อเดือน เจ้าของร้านจึงมองหาวิธีที่ช่วยให้ควบคุมกระบวนการในร้านได้มากขึ้น ตั้งแต่น้ำที่นำมาใช้จนถึงการเตรียมน้ำแข็งให้พร้อมกับการขาย ดังนั้นคำถามที่ควรถามจึงไม่ใช่แค่ “เครื่องราคาเท่าไร” แต่คือ “ร้านเราใช้น้ำแข็งมากพอและสม่ำเสมอหรือไม่” และ “ระบบผลิตเองจะลดความยุ่งยากส่วนไหนได้บ้าง” จากซื้อน้ำแข็งทุกเดือน สู่การผลิตน้ำแข็งภายในร้าน
17
ก.ย.
ก.ย.
นอกจากพื้นที่ติดตั้งแล้ว ควรตรวจสอบจุดเก็บอุปกรณ์และทางเดินสำหรับการทำความสะอาดเป็นประจำ เพื่อให้ผู้ดูแลทำงานได้สะดวกโดยไม่กระทบการให้บริการ ควรนัดหมายผู้รับผิดชอบจากสถานที่เข้าร่วมตรวจรับ เพื่อยืนยันตำแหน่งเครื่อง แนวระบบ และวิธีดูแลเบื้องต้นให้เข้าใจตรงกันตั้งแต่วันแรก หากมีข้อจำกัดของอาคารหรือกฎการเข้าพื้นที่ ควรแจ้งทีมงานก่อนวันติดตั้ง เพื่อเตรียมเอกสาร อุปกรณ์ และเวลาทำงานได้ครบถ้วน การติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็งเชิงพาณิชย์ไม่ได้จบที่การนำเครื่องมาวางในจุดที่มีพื้นที่ว่าง เพราะตำแหน่งจริงต้องสัมพันธ์กับระบบน้ำ ระบบไฟ เส้นทางขนย้าย และพื้นที่ที่ช่างจะเข้าถึงได้เมื่อมีการดูแลในอนาคต เคสนี้ทีมติดตั้ง ULKA เข้าไปติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็ง 700XJ จำนวน 2 เครื่องที่ Greenwood Golf Club จังหวัดชลบุรี ภาพชุดนี้บันทึกตั้งแต่การสำรวจพื้นที่ การเตรียมแนวระบบ ไปจนถึงการนำเครื่องเข้าตำแหน่ง เราจะเล่าตามสิ่งที่เห็นจากหน้างานจริง และไม่ใส่ตัวเลขสเปกที่ไม่ได้อยู่ในข้อมูลโครงการ การติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็ง 700XJ เริ่มจากสำรวจพื้นที่จริง พื้นที่ติดตั้งอยู่ในโซนบริการอาหารและเครื่องดื่มของสนามกอล์ฟ จึงต้องมองมากกว่าตำแหน่งที่วางเครื่องได้ แต่ต้องดูว่าพนักงานเดินทำงานอย่างไร จุดหยิบวัตถุดิบอยู่ตรงไหน และอุปกรณ์เดิมที่มีอยู่แล้วจะสัมพันธ์กับเครื่องใหม่อย่างไร จากภาพหน้างานจะเห็นทั้งพื้นที่ด้านใน จุดรับบริการ และทางเข้าออกของอาคาร ทีม ULKA ใช้ข้อมูลเหล่านี้ประกอบการวางตำแหน่ง เพื่อให้เหลือพื้นที่รอบเครื่องสำหรับการติดตั้ง การตรวจสอบ และการเข้าถึงเพื่อ Service ในภายหลัง โดยไม่กีดขวางการทำงานประจำของร้าน การขนย้ายเครื่องเป็นอีกขั้นตอนที่ต้องวางแผน เครื่องและอุปกรณ์สำหรับงานติดตั้งมีขนาดใหญ่
17
ก.ย.
ก.ย.
ก่อนติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็งในสนามกอล์ฟ (ice maker golf course installation) การเตรียมพื้นที่เครื่องทำน้ำแข็งควรเริ่มจากการดูการใช้งานจริง ไม่ใช่พิจารณาเฉพาะจุดวางเครื่อง เพราะตำแหน่งต้องสัมพันธ์กับการทำงานของร้าน เส้นทางขนย้าย ระบบน้ำ ระบบไฟ และพื้นที่ที่ช่างจะเข้าถึงได้ในอนาคต จากเคสติดตั้งจริงที่ Greenwood Golf Club จังหวัดชลบุรี ซึ่งติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็ง 700XJ จำนวน 2 เครื่อง เราสรุปเป็นแนวทางตรวจหน้างานสำหรับผู้ที่กำลังวางแผนติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็งเชิงพาณิชย์ โดยยึดจากสิ่งที่เห็นและตรวจสอบได้จากหน้างาน ไม่ใส่ตัวเลขสเปกที่ไม่มีข้อมูลยืนยัน 1. เลือกตำแหน่งติดตั้งเครื่องทำน้ำแข็งในสนามกอล์ฟจากการใช้งานจริง ตำแหน่งที่เหมาะสมควรดูพร้อมกันทั้งจุดรับบริการ ทางเดินของพนักงาน อุปกรณ์เดิม และตำแหน่งที่ต้องหยิบใช้เครื่องในแต่ละวัน พื้นที่ว่างที่อยู่ไกลจากจุดใช้งานหรือกีดขวางการทำงาน อาจไม่ใช่ตำแหน่งที่ดีเมื่อใช้งานจริง ในเคส Greenwood Golf Club ทีม ULKA สำรวจทั้งพื้นที่ภายในและบริเวณจุดบริการก่อนกำหนดตำแหน่งเครื่อง การดูภาพรวมแบบนี้ช่วยให้การวางเครื่องสอดคล้องกับสภาพแวดล้อมและการทำงานของพื้นที่มากขึ้น 2. ตรวจสอบเส้นทางขนเครื่องตั้งแต่ก่อนวันติดตั้ง ก่อนนำเครื่องเข้าพื้นที่ ควรไล่เส้นทางตั้งแต่จุดจอดรถ ทางเข้า ประตู ทางเดิน ระดับพื้น และจุดที่ต้องเลี้ยวหรือเปลี่ยนทิศทาง ไม่ควรพิจารณาเฉพาะปลายทาง เพราะข้อจำกัดระหว่างทางมีผลต่อวิธีนำเครื่องเข้าและจำนวนคนที่ต้องช่วยกันดูแล ภาพจากหน้างานแสดงให้เห็นทีม ULKA
22
มิ.ย.
มิ.ย.
รีวิวเครื่องทำน้ำแข็ง ULKA 1400XJ บุกหน้างานจริง ติดตั้งเนี๊ยบ จบปัญหาน้ำแข็งไม่พอ! เวลาที่เราจะตัดสินใจซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าหลักแสนเข้าบริษัท สิ่งที่อยากเห็นที่สุดคงไม่ใช่แค่โบรชัวร์สวยๆ ใช่ไหมครับ? แต่มันคือ “การทำงานหน้างานจริง” ว่าแบรนด์นั้นๆ ดูแลลูกค้าดีแค่ไหน ติดตั้งเรียบร้อยไหม แล้วบริการหลังการขายเป็นยังไง วันนี้ผมเลยจะพาไปทัวร์หลังบ้านแบบเอ็กซ์คลูซีฟ กับ รีวิวเครื่องทำน้ำแข็ง ระดับอุตสาหกรรม ULKA รุ่น 1400XJ ที่เพิ่งเข้าไปลุยติดตั้งให้กับ บริษัท ชายน์นิ่ง โกลด์ จำกัด มาหมาดๆ เมื่อเดือนก่อน งานนี้โจทย์หินไม่เบาครับ เพราะต้องทำระบบเพื่อรองรับพนักงานกว่า 500 ชีวิต! ทีมช่าง ULKA จะโชว์ฝีมือเก็บงานได้เนี๊ยบแค่ไหน ตามผมมาดูทีละสเตปเลยครับ โจทย์ของหน้างาน: เมื่อสวัสดิการพนักงานต้องมาเป็นอันดับหนึ่ง เริ่มจากเล่าที่มาที่ไปกันนิดนึงครับ ทาง ชายน์นิ่ง โกลด์ เขามีโรงอาหารขนาดใหญ่สำหรับรองรับพนักงานกว่า 500 คน ปัญหาเดิมคือเครื่องทำน้ำแข็งแบรนด์เก่าที่ใช้อยู่มันสู้ชีวิตไม่ไหว ผลิตน้ำแข็งไม่ทันตอนพักเที่ยง ทางผู้บริหารเขาใส่ใจเรื่องนี้มากครับ ไม่อยากให้พนักงานต้องมากินน้ำไม่เย็น เลยตัดสินใจอัปเกรดแบบจัดเต็ม เลือกใช้ ULKA 1400XJ ซึ่งเป็นสเปกตัวท็อปไซส์ใหญ่สุดๆ
22
มิ.ย.
มิ.ย.
เครื่องทำน้ำแข็งโรงงาน ผลิตไม่ทัน? ดูวิธี Shining Gold แก้ปัญหาน้ำแข็งไม่พอสำหรับ 500 คน สวัสดิการในที่ทำงาน เป็นหนึ่งในกลไกสำคัญที่ช่วยขับเคลื่อนความสุขและประสิทธิภาพของพนักงาน โดยเฉพาะพื้นที่ “โรงอาหาร” ซึ่งเป็นจุดศูนย์รวมในช่วงเวลาพักเที่ยง แต่จะเกิดอะไรขึ้นเมื่อสวัสดิการพื้นฐานอย่าง “น้ำแข็งและน้ำเย็น” ไม่สามารถรองรับจำนวนพนักงานได้อย่างเพียงพอ? วันนี้เราจะพาทุกท่านไปดู กรณีศึกษา (Case Study) จาก บริษัท ชายน์นิ่ง โกลด์ จำกัด ที่ต้องเผชิญกับปัญหาสุดคลาสสิกขององค์กรขนาดใหญ่ นั่นคือ เครื่องทำน้ำแข็งโรงงาน แบรนด์เดิมที่เคยใช้งานมา ผลิตน้ำแข็งไม่ทันต่อความต้องการของพนักงานกว่า 500 ชีวิต จนกลายเป็นความหงุดหงิดในช่วงเวลาพักผ่อน ทางบริษัทมีวิธีรับมือและแก้ปัญหานี้ให้จบลงอย่างสมบูรณ์แบบได้อย่างไร? ถอดบทเรียนไปพร้อมกันครับ วิกฤตพักเที่ยง! เมื่อเครื่องแบรนด์เดิม “ผลิตไม่ทัน” สำหรับโรงงานหรือบริษัทที่มีพนักงานหลักร้อยคน ช่วงเวลา 12:00 น. คือช่วงเวลาพีกไทม์ (Peak Time) ที่ทุกคนจะหลั่งไหลเข้ามาในโรงอาหารพร้อมกัน บริษัท ชายน์นิ่ง โกลด์ จำกัด ก็เช่นกัน ด้วยจำนวนพนักงานที่มากกว่า 500 คน ความต้องการใช้น้ำแข็งเพื่อดับกระหายคลายร้อนจึงพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วภายในเวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมง
22
มิ.ย.
มิ.ย.
เครื่องทำน้ำแข็งผลิตไม่ทัน ทำไงดี? รีวิววิธีแก้ปัญหาน้ำแข็งหมดตู้ ฉบับออฟฟิศ 500 คน เคยเป็นไหมครับ? เดินไปที่โรงอาหารช่วงพักเที่ยง อากาศร้อนๆ หวังจะกดน้ำแข็งใส่แก้วให้ชื่นใจ แต่พอเปิดตู้มา… ว่างเปล่า! มีแต่น้ำหยดติ๋งๆ ให้ดูต่างหน้า ปัญหา “เครื่องทำน้ำแข็งผลิตไม่ทัน” เป็นเรื่องคลาสสิกที่หลายออฟฟิศหรือโรงงานต้องเจอ และบอกเลยว่ามันสร้างความหงุดหงิดให้พนักงานได้มากกว่าที่คิดครับ วันนี้ผมจะพาไปดูเคสแก้ปัญหาจริงที่ บริษัท ชายน์นิ่ง โกลด์ จำกัด ซึ่งมีพนักงานกว่า 500 คน พวกเขาก็เคยเจอปัญหานี้เหมือนกันครับ เครื่องเดิมที่ใช้อยู่แบรนด์อื่นเอาไม่อยู่ พอถึงช่วงพีกตอนเที่ยงปุ๊บ น้ำแข็งเกลี้ยงตู้ปั๊บ สุดท้ายพวกเขาแก้ปัญหานี้ยังไง? ทำไมถึงตัดสินใจเปลี่ยนมาใช้เครื่องตัวจบอย่าง ULKA รุ่น 1400XJ? มาเจาะลึกกันแบบภาษาคนทำงานเลยครับ ทำไมเครื่องทำน้ำแข็งแบรนด์ทั่วไป ถึงร่วงเมื่อเจอคนหมู่มาก? ก่อนจะไปดูทางแก้ เรามาทำความเข้าใจกันก่อนว่า ทำไมเครื่องเดิมถึงมีปัญหา ทั้งๆ ที่ตอนซื้อมาเซลส์ก็บอกว่าผลิตได้เยอะ? สาเหตุหลักๆ มันมีอยู่ 3 ข้อครับ ความจุถังพัก (Ice Bin) ไม่สัมพันธ์กับจำนวนคน: เครื่องทำน้ำแข็งส่วนใหญ่จะทยอยผลิตน้ำแข็งก้อนตกลงมาในถังพักเรื่อยๆ สมมติว่าถังพักจุได้ 20 กิโลกรัม
04
พ.ค.
พ.ค.
ยุคนี้ใครๆ ก็หลงใหลในมนต์เสน่ห์ของ เมนู Specialty (กาแฟพิเศษ) ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งกลิ่นหอมของดอกไม้ รสชาติเปรี้ยวอมหวานแบบผลไม้ หรือกลิ่นช็อกโกแลตเข้มข้น หลายคนยอมลงทุนซื้อเมล็ดกาแฟราคากิโลกรัมละหลายพันบาท เพื่อมาดริปหรือชงดื่มเองที่บ้านสไตล์โฮมคาเฟ่ แต่คุณรู้หรือไม่ครับว่า มีปัจจัยหนึ่งที่คนรักกาแฟมักจะมองข้าม และเป็นตัวการสำคัญที่ “ทำลาย” รสชาติของกาแฟแก้วแพงๆ ของคุณให้พังทลายลงในพริบตา สิ่งนั้นก็คือ “น้ำแข็ง” นั่นเองครับ วันนี้เราจะมาเจาะลึกกันว่า ทำไมคาเฟ่ชื่อดังถึงปฏิเสธการใช้น้ำแข็งหลอด และหันมาลงทุนกับเครื่องทำน้ำแข็งเกรดพรีเมียมแทน ปัญหาของ “น้ำแข็งหลอด” กับเมนู Specialty ถ้าคุณใช้เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนที่มีความละเอียดอ่อนสูง แต่กลับใช้น้ำแข็งหลอดหรือน้ำแข็งบดทั่วไปตามท้องตลาด นี่คือสิ่งที่จะเกิดขึ้นกับกาแฟแก้วโปรดของคุณครับ: การละลายที่เร็วเกินไป (Over Dilution): น้ำแข็งหลอดมีรูกลวงตรงกลาง ทำให้มีพื้นที่สัมผัสกับน้ำเยอะมาก พอเทกาแฟร้อนๆ ลงไป น้ำแข็งจะละลายอย่างรวดเร็ว ทำให้น้ำเปล่าเข้าไปเจือจาง Tasting Notes (รสชาติแฝง) ของกาแฟจนหายไปหมด กลายเป็นกาแฟจืดๆ ชืดๆ กลิ่นแปลกปลอม (Unwanted Odors): น้ำแข็งกระสอบที่ซื้อตามร้านสะดวกซื้อ มักจะดูดซับกลิ่นจากตู้แช่หรือกระบวนการขนส่งที่ไม่สะอาด กลิ่นเหล่านี้จะไปตีกับความหอมของกาแฟ Specialty ทำให้เสียอรรถรสในการดื่มอย่างรุนแรง ทำไมร้านกาแฟถึงเลือกใช้น้ำแข็งทรงลูกบาศก์ (Fullcube)?
24
เม.ย.
เม.ย.
7 ทรงน้ำแข็งยอดฮิต เลือกใช้แบบไหนให้เครื่องดื่มปังสุด! รู้หรือไม่ครับว่า “น้ำแข็ง” ไม่ได้มีหน้าที่แค่ทำให้เครื่องดื่มเย็นชื่นใจเท่านั้น แต่ “ประเภทน้ำแข็ง” และรูปทรงที่แตกต่างกัน ยังมีผลโดยตรงต่อรสชาติ ความสวยงาม และอรรถรสในการดื่มอย่างคาดไม่ถึง! เคยกินกาแฟร้านโปรดแล้วรู้สึกว่าอร่อยกว่าชงกินเองไหมครับ? บางทีความลับอาจจะซ่อนอยู่ในก้อนน้ำแข็งก็ได้ วันนี้เราจะพาไปเจาะลึกกันว่า ทรงน้ำแข็งมีกี่แบบ แล้วรูปทรงไหนที่เกิดมาเพื่อคู่กับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ! 1. น้ำแข็งทรงหัวกระสุน (Bullet Ice) ลักษณะ: เป็นทรงกระบอกที่มีรูตรงกลาง คล้ายรูปหัวกระสุนปืน จุดเด่น: ด้วยความที่มีรูตรงกลาง ทำให้พื้นผิวสัมผัสกับน้ำเยอะ น้ำแข็งทรงนี้จึงให้ความเย็นที่ “รวดเร็วทันใจ” มากๆ เนื้อค่อนข้างกรอบ เคี้ยวเพลิน เหมาะกับ: เครื่องดื่มที่ต้องการความเย็นไวๆ เช่น น้ำอัดลม, น้ำหวาน, โซดา หรือใช้ในบ้านทั่วไปที่ต้องการทำน้ำแข็งให้ทันใจคนในครอบครัว แนะนำสินค้า ULKA: สำหรับโฮมคาเฟ่หรือใช้ในครอบครัว แนะนำ เครื่องทำน้ำแข็ง Home Use ของ ULKA ขนาดกะทัดรัด ผลิตน้ำแข็งหัวกระสุนได้ไวทันใจ 2. น้ำแข็งทรงสี่เหลี่ยมลูกบาศก์ (Full Cube Ice)
24
เม.ย.
เม.ย.
วิธีล้างเครื่องทำน้ำแข็งด้วยตัวเอง ขจัดคราบตะกรันเกลี้ยง น้ำแข็งสะอาดปลอดภัย คุณเคยดูภายในถังพักน้ำของเครื่องทำน้ำแข็งที่บ้านหรือที่ร้านบ้างไหมครับ? รู้หรือไม่ว่าแม้เราจะใช้น้ำสะอาดในการทำน้ำแข็ง แต่เมื่อเครื่องทำงานไปนานๆ สิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้เลยคือ “คราบตะกรัน” และเมือกใสๆ ที่เกิดจากการสะสมของแร่ธาตุและแบคทีเรีย ซึ่งนอกจากจะทำให้น้ำแข็งมีกลิ่นแปลกๆ แล้ว ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพและทำให้เครื่องพังไวอีกด้วย! วันนี้ผมจะมาสอน วิธีล้างเครื่องทำน้ำแข็ง ด้วยตัวเองแบบง่ายๆ สไตล์มือโปร ที่จะช่วยขจัดคราบตะกรันฝังลึก ป้องกันแบคทีเรียสะสม คืนความสะอาดให้น้ำแข็งของคุณใสปิ๊ง ไร้กลิ่นกวนใจ ดื่มคู่กับเมนูไหนก็ชื่นใจแน่นอนครับ ทำไมเราถึงต้อง ล้างทำความสะอาดเครื่องทำน้ำแข็ง ? คราบตะกรัน (Scale) เกิดจากแร่ธาตุที่ปะปนอยู่ในน้ำ เมื่อโดนความเย็นจัดหรือความร้อนสะสมเป็นเวลานาน แร่ธาตุเหล่านี้จะตกตะกอนเกาะตามท่อน้ำและปั๊มน้ำภายในเครื่อง หากไม่ล้างทำความสะอาดเลย คราบตะกรันจะหนาขึ้นจนไปอุดตันระบบน้ำ ทำให้เครื่องผลิตน้ำแข็งได้ช้าลง ขนาดก้อนน้ำแข็งผิดเพี้ยน และอาจทำให้มอเตอร์ปั๊มน้ำทำงานหนักจนเสียรูปหรือพังในที่สุดครับ อุปกรณ์ที่ต้องเตรียมก่อนเริ่มล้างตะกรัน ก่อนจะเริ่มล้างระบบ เรามาเตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมกันก่อนครับ บอกเลยว่าหาได้ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ผงล้างตะกรัน (สำหรับเครื่องทำน้ำแข็งโดยเฉพาะ) น้ำอุ่น (อุณหภูมิประมาณ 60-70°C) สำหรับผสมให้ผงล้างตะกรันละลายได้ดี ทริคสำคัญคือห้ามใช้น้ำร้อนจัดเด็ดขาด เพราะจะไปทำลายชิ้นส่วนพลาสติกและท่อยางภายในเครื่องครับ น้ำเปล่าสะอาด สำหรับล้างระบบในขั้นตอนสุดท้าย ภาชนะรองน้ำทิ้ง (เช่น กะละมัง หรือถังน้ำ) ชุดอุปกรณ์ล้าง