Author Archives: Moohot

Ice Bath คืออะไร? เจาะลึก 5 ประโยชน์เด็ด

Ice Bath

Ice Bath คืออะไร? เทรนด์สุขภาพสุดขั้วที่เปลี่ยนความเย็นให้เป็นประโยชน์ ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ หากคุณติดตามแวดวงสุขภาพหรือการกีฬา คงจะเคยได้ยินคำว่า “Ice Bath” หรือ “การแช่น้ำแข็ง” ผ่านหูมาบ้าง ไม่ว่าจะเป็นภาพนักกีฬาดังลงไปแช่ในถังน้ำแข็งหลังการแข่งขัน หรือเหล่าคนดังที่นำมาเป็นส่วนหนึ่งของกิจวัตรยามเช้า แต่เคยสงสัยไหมว่าการทรมานตัวเองในความเย็นจัดนั้นมีดีอะไร? บทความนี้จะพาคุณไปเจาะลึกทุกแง่มุมของ Ice Bath ตั้งแต่ความหมาย ประโยชน์ที่น่าทึ่ง วิธีทำที่ถูกต้อง ไปจนถึงข้อควรระวังสำคัญ เพื่อให้คุณเข้าใจว่าทำไมเทรนด์นี้ถึงได้รับความนิยมไปทั่วโลก เปิด 5 ประโยชน์ของ Ice Bath ที่คุณอาจไม่เคยรู้ การแช่น้ำแข็ง หรือ Cold Water Immersion (CWI) ไม่ใช่แค่การทนความเย็น แต่คือการใช้หลักวิทยาศาสตร์เพื่อกระตุ้นให้ร่างกายเกิดการตอบสนองเชิงบวก นี่คือ 5 ประโยชน์หลักที่ทำให้หลายคนยอมทนหนาว 1. สุดยอดตัวช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อ (The Ultimate Muscle Recovery Tool) นี่คือเหตุผลหลักที่นักกีฬาทั่วโลกเลือกใช้ Ice Bath หลังการฝึกซ้อมหรือแข่งขันอย่างหนัก ความเย็นจัดจะทำให้หลอดเลือดหดตัว ช่วยลดการอักเสบ อาการบวม และบรรเทาอาการปวดเมื่อยกล้ามเนื้อ

เครื่องดูดควันไดโน่ ULKA ดูดไอเสียรถยนต์หมดจด ปลอดภัย

เครื่องดูดควันไดโน่ ULKA ยกระดับห้องไดโน่ของคุณด้วย  การทดสอบสมรรถนะรถยนต์บนไดโน่เทส (Dyno Test) คือหัวใจของการจูนรถให้ได้ประสิทธิภาพสูงสุด แต่การทำงานในพื้นที่ปิดย่อมมาพร้อมกับความเสี่ยงจากไอเสียและก๊าซพิษที่เป็นอันตรายถึงชีวิต เครื่องดูดควันไดโน่ ULKA คือโซลูชันที่ออกแบบมาเพื่อแก้ปัญหานี้โดยเฉพาะ เปลี่ยนห้องวัดแรงม้าธรรมดาให้เป็นพื้นที่ทำงานที่ปลอดภัยและเป็นมืออาชีพ ทำไมทุกห้อง Dyno Test ต้องมีเครื่องดูดควันและไอเสีย? 1. เพื่อความปลอดภัยต่อชีวิต (ป้องกันการเสียชีวิต) นี่คือเหตุผลที่สำคัญที่สุดครับ การทดสอบไดโน่คือการเค้นกำลังเครื่องยนต์ให้ทำงานหนักในพื้นที่ปิด ซึ่งจะปล่อยไอเสียออกมาในปริมาณมหาศาล ไอเสียเหล่านี้ประกอบด้วยก๊าซพิษร้ายแรงที่มองไม่เห็นและไม่มีกลิ่นคือ คาร์บอนมอนอกไซด์ (Carbon Monoxide – CO) อันตรายของคาร์บอนมอนอกไซด์ (CO): เป็น “ฆาตกรเงียบ” เมื่อสูดดมเข้าไป ก๊าซนี้จะเข้าไปแทนที่ออกซิเจนในเม็ดเลือดแดง ทำให้ร่างกายขาดออกซิเจนอย่างรุนแรง หากสะสมในปริมาณมาก สามารถทำให้หมดสติและเสียชีวิตได้ภายในไม่กี่นาที ก๊าซพิษอื่นๆ: นอกจาก CO แล้ว ในไอเสียยังมีสารอันตรายอื่นๆ เช่น ไนโตรเจนออกไซด์ (NOx) และสารไฮโดรคาร์บอน (HC) ซึ่งเป็นสารก่อมะเร็งและเป็นอันตรายต่อระบบทางเดินหายใจ เครื่องดูดไอเสียจึงทำหน้าที่เหมือน “เครื่องช่วยชีวิต” โดยการดูดก๊าซพิษเหล่านี้ออกจากห้องโดยตรง ป้องกันไม่ให้ช่างเทคนิคหรือผู้ที่อยู่ในห้องได้รับอันตรายถึงชีวิต 2. เพื่อระบายความร้อนสะสมมหาศาล เครื่องยนต์ที่ทำงานเต็มกำลังบนไดโน่จะสร้างความร้อนออกมาสูงมาก

เปิดร้านกาแฟเล็กๆ ให้ปัง จากฝันสู่ความจริง

ULKA

”เปิดร้านกาแฟเล็กๆ” เป็นความฝันของใครหลายๆคน ที่อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมกรุ่นของเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่ คือภาพในใจของใครหลายคน แต่ในโลกแห่งความเป็นจริง ตลาดกาแฟของไทยนั้นมีการแข่งขันที่สูง และการจะเปลี่ยนความฝันให้กลายเป็นธุรกิจที่ยั่งยืนได้นั้นจำเป็นต้องอาศัยมากกว่าแค่ความหลงใหล บทความนี้คือแผนที่นำทางฉบับสมบูรณ์ ที่จะพาคุณเดินไปทีละก้าว ตั้งแต่การวางคอนเซ็ปต์ร้านในฝัน การวางแผนการเงินที่รัดกุม ไปจนถึงกลยุทธ์การตลาดที่จะทำให้ร้านของคุณเป็นที่รักของลูกค้า    Part 1: วางรากฐานให้มั่นคง จากไอเดียสู่แผนธุรกิจ ก่อนที่จะลงมือทำอะไรก็ตาม ขั้นตอนการวางแผนเชิงกลยุทธ์คือสิ่งที่สำคัญที่สุด เพราะการตัดสินใจที่ถูกต้องในขั้นตอนนี้ คือรากฐานของความสำเร็จทั้งหมด 1. คอนเซ็ปต์คือหัวใจ: สร้างตัวตนให้ร้านกาแฟของคุณ ในตลาดที่เต็มไปด้วยร้านกาแฟ คอนเซ็ปต์คือสิ่งที่ทำให้ร้านของคุณแตกต่างและน่าจดจำ มันคือ “ตัวตน” ของร้านที่จะสะท้อนผ่านทุกอย่าง ตั้งแต่การตกแต่งไปจนถึงแก้วกาแฟที่เสิร์ฟ คอนเซ็ปต์ที่ดีที่สุดมักเกิดจากความชอบส่วนตัวของเจ้าของร้าน เพราะมันจะทำให้เรื่องราวของร้านมีความจริงใจและน่าติดตาม     ไอเดียคอนเซ็ปต์ร้านกาแฟ: ร้านกาแฟในสวน: สร้างบรรยากาศร่มรื่น เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการหลีกหนีความวุ่นวาย     คาเฟ่และอาร์ตแกลเลอรี: ผสมผสานกาแฟกับงานศิลปะ ดึงดูดกลุ่มลูกค้าสายอาร์ต และอาจสร้างรายได้เสริมจากการขายผลงาน     คาเฟ่หนังสือ: บรรยากาศเงียบสงบ เหมาะกับการอ่านหนังสือหรือนั่งทำงาน     คาเฟ่เฉพาะกลุ่ม: เช่น คาเฟ่สำหรับคนรักสุนัข หรือคาเฟ่สำหรับนักสะสมของเล่น

รีวิว ULKA 20AF เครื่องทำน้ำแข็งไซส์เล็ก แต่สเปคใหญ่เกินตัว

เครื่องทำน้ำแข็ง 20 กก

รีวิว ULKA 20AF ฉบับนี้ จะพาคุณไปเจาะลึกทุกแง่มุมของเครื่องทำน้ำแข็งไซส์เล็กแต่สเปคใหญ่เกินตัว ตั้งแต่กำลังการผลิต คุณภาพน้ำแข็ง ไปจนถึงข้อดีและข้อสังเกต เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่าเครื่องรุ่นนี้เหมาะกับร้านกาแฟหรือธุรกิจของคุณจริงหรือไม่ ทำความรู้จัก ULKA 20AF: สเปคหลักที่คุณต้องรู้ ULKA 20AF ถูกออกแบบมาเพื่อเป็นเครื่องทำน้ำแข็งเชิงพาณิชย์ขนาดเล็ก (Small Commercial Ice Maker) ด้วยดีไซน์ที่เน้นความเรียบง่าย ทนทาน และประหยัดพื้นที่ ตัวเครื่องเป็นสแตนเลสสตีลสวยงาม เข้ากับการตกแต่งร้านได้ทุกสไตล์ สเปคที่น่าสนใจ: กำลังการผลิต: 20 กิโลกรัม ต่อ 24 ชั่วโมง ประเภทน้ำแข็ง: น้ำแข็งก้อนสี่เหลี่ยมตัน (Dice Ice / Gourmet Ice) ซึ่งละลายช้ากว่าน้ำแข็งหลอดทั่วไป ทำให้เครื่องดื่มไม่เสียรสชาติ ความจุถังเก็บน้ำแข็ง: 1.8 กิโลกรัม วัสดุ: ตัวเครื่องภายนอกและภายในเป็น สแตนเลสสตีล (Stainless Steel) แข็งแรง ทนทาน และทำความสะอาดง่าย ระบบทำความเย็น: ใช้น้ำยา R600a

เลือกเครื่องทำน้ำแข็งให้เหมาะกับ “ขนาด” ร้านกาแฟของคุณ (เล็ก/กลาง/ใหญ่)

เลือกเครื่องทำน้ำแข็งในธุรกิจร้านกาแฟ “น้ำแข็ง” ไม่ใช่แค่ส่วนประกอบที่ให้ความเย็น แต่คือหนึ่งใน “วัตถุดิบ” สำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติ คุณภาพ และภาพลักษณ์ของเครื่องดื่มทุกแก้ว การมีน้ำแข็งไม่พอใช้ในช่วงเวลาเร่งด่วน หรือได้น้ำแข็งที่ละลายเร็วเกินไป อาจสร้างปัญหาใหญ่กว่าที่คิด การลงทุนกับเครื่องทำน้ำแข็งที่ “ใช่” จึงเป็นหัวใจสำคัญของการดำเนินธุรกิจให้ราบรื่น แต่จะเลือกอย่างไรให้เหมาะกับขนาดร้านของเรา? บทความนี้จะมาเป็นคู่มือให้คุณเลือกเครื่องทำน้ำแข็งได้อย่างมืออาชีพ โดยแบ่งตามขนาดของร้านกาแฟ (เล็ก / กลาง / ใหญ่) 1. กำลังการผลิต (Production Capacity): สำคัญที่สุด! กำลังการผลิตจะบอกว่าเครื่องสามารถผลิตน้ำแข็งได้กี่กิโลกรัมภายใน 24 ชั่วโมง (กก./24 ชม.) หากเลือกน้อยไป น้ำแข็งจะไม่พอใช้ แต่ถ้าเลือกใหญ่ไป ก็จะสิ้นเปลืองพลังงานและงบประมาณ สูตรคำนวณเบื้องต้น: (จำนวนแก้วที่ขายต่อวัน x ปริมาณน้ำแข็งเฉลี่ยต่อแก้ว) + 30% (สำหรับเผื่อเหลือ) = กำลังการผลิตที่ต้องการ (กก./วัน) ปริมาณน้ำแข็งเฉลี่ย: แก้ว 16 ออนซ์ ใช้น้ำแข็งประมาณ 0.15 – 0.2 กก.

สูตรชงกาแฟทำง่ายๆได้ที่บ้าน

ลมหนาวเริ่มพัดมาทักทาย เป็นสัญญาณว่าฤดูกาลแห่งความสุขและความอบอุ่นกำลังจะเริ่มต้นขึ้น! และจะมีอะไรดีไปกว่าการได้นั่งจิบกาแฟหอมกรุ่นในมุมโปรดของบ้าน? หลายคนอาจคิดว่าการชงกาแฟให้อร่อยเหมือนที่ร้านเป็นเรื่องยุ่งยาก ต้องใช้อุปกรณ์เยอะแยะ แต่ความจริงแล้วเราสามารถสร้างสรรค์เมนูกาแฟสุดพิเศษได้ง่ายๆ ด้วยวัตถุดิบและอุปกรณ์ที่ไม่ซับซ้อน วันนี้ ULKA จะมาชวนทุกคนเข้าครัว เปลี่ยนบ้านให้เป็นคาเฟ่ส่วนตัว กับ “5 สูตรกาแฟอุ่นๆ” ที่จะช่วยเติมความสุขให้เช้าวันใหม่ หรือช่วงบ่ายที่ต้องการความผ่อนคลาย ต้อนรับลมหนาวที่กำลังจะมาถึงกันครับ พื้นฐานสำคัญ: เตรียมช็อตกาแฟให้พร้อม สูตรส่วนใหญ่จะเริ่มต้นจาก “ช็อตกาแฟ” หรือกาแฟดำเข้มข้น ซึ่งสามารถเตรียมได้หลายวิธีตามอุปกรณ์ที่คุณมี: เครื่องชงกาแฟเอสเพรสโซ: วิธีที่ดีที่สุดช็อตที่สมบูรณ์แบบ Moka Pot: ให้กาแฟที่เข้มข้นใกล้เคียงเอสเพรสโซ ใช้งานง่ายและคลาสสิก กาแฟดริป: ชงให้เข้มข้นกว่าปกติโดยใช้ปริมาณกาแฟเพิ่มขึ้น กาแฟสำเร็จรูป (Instant Coffee): สะดวกและรวดเร็วที่สุด ชงกับน้ำร้อนในปริมาณน้อยๆ ให้ได้กาแฟที่เข้มข้น เมื่อเตรียมกาแฟดำพร้อมแล้ว ก็ไปลุยกับ 5 เมนูสุดพิเศษกันเลย! เพียงเท่านี้ คุณก็สามารถรังสรรค์เมนูกาแฟสุดพิเศษเพื่อต้อนรับลมหนาวได้ง่ายๆ ที่บ้าน ลองนำสูตรเหล่านี้ไปปรับใช้ในสไตล์ของตัวเอง แล้วคุณจะพบว่าการชงกาแฟดื่มเองไม่ใช่เรื่องยาก แต่เป็นช่วงเวลาแห่งความสุขที่ ULKA อยากให้คุณได้สัมผัสในทุกๆ วันครับ

เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ vs ชงแบบแมนนวล (Manual Brew) เลือกแบบไหนดี? | คู่มือฉบับสมบูรณ์ 2025

เครื่องชงกาแฟ

ศึกของคนรักกาแฟแบบไหนคือคำตอบของคุณ? เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ vs การชงแบบแมนนวล  สำหรับคนรักกาแฟ การเลือกอุปกรณ์ชงกาแฟคู่ใจถือเป็นจุดเริ่มต้นที่สำคัญที่สุด แต่คำถามใหญ่ที่คอกาแฟมือใหม่ไปจนถึงระดับโปรต้องเผชิญคือ “จะเลือกทางไหนดี ระหว่างความสะดวกสบายด้วยปลายนิ้วของเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ กับความสุนทรีย์และศิลปะของการชงแบบแมนนวล?” ทั้งสองวิธีต่างมีเสน่ห์ ให้ผลลัพธ์ของรสชาติที่แตกต่าง และเหมาะกับไลฟ์สไตล์ที่ไม่เหมือนกัน บทความนี้จะพาคุณไปเจาะลึกทุกแง่มุม เปรียบเทียบให้เห็นภาพชัดๆ เพื่อช่วยให้คุณตัดสินใจได้ว่า อุปกรณ์ชงกาแฟแบบไหนที่จะเข้ามาเติมเต็มวันของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบที่สุด เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ: เวทมนตร์ในปุ่มเดียวเพื่อวันใหม่ที่สมบูรณ์แบบ ในโลกที่ทุกนาทีมีค่า การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยกาแฟหอมกรุ่นสักแก้วอาจดูเหมือนเป็นเรื่องเรียบง่าย แต่เบื้องหลังนั้นเต็มไปด้วยรายละเอียดที่ต้องใส่ใจ “เครื่องชงกาแฟอัตโนมัติ” จึงถือกำเนิดขึ้นในฐานะผู้ช่วยคนสำคัญของโลกยุคใหม่ ที่ซึ่งความง่ายดาย, ความรวดเร็ว, และความแม่นยำคือหัวใจสำคัญ มันถูกออกแบบมาเพื่อรังสรรค์กาแฟแก้วโปรดให้คุณ ด้วยการกดปุ่มเพียงไม่กี่ครั้ง เหมาะสำหรับชีวิตที่เร่งรีบ และผู้ที่ต้องการความสุขจากกาแฟโดยไม่ต้องผ่านทักษะที่ซับซ้อน เพื่อให้เห็นภาพชัดขึ้น เรามาทำความรู้จักกับ 3 พระเอกยอดนิยมในกลุ่มเครื่องชงอัตโนมัติกัน เครื่องชงเอสเพรสโซอัตโนมัติ (Fully Automatic Espresso Machines) สำหรับผู้ที่หลงใหลในรสชาติกาแฟสดใหม่ เครื่องชนิดนี้คือคำตอบ เพียงคุณใส่เมล็ดกาแฟที่ชอบและเติมน้ำ จากนั้นเครื่องจะจัดการทุกขั้นตอนที่เหลือให้ครบวงจร ตั้งแต่การบดเมล็ดกาแฟหอมๆ, การสกัดช็อตเอสเพรสโซที่สมบูรณ์แบบ, ไปจนถึงการสตีมนมให้เนียนนุ่มสำหรับเมนูแก้วโปรด เครื่องชงกาแฟแคปซูล (Capsule Machines): หากความสะดวกสบายและความสะอาดคือหัวใจสำคัญ ไม่มีอะไรจะตอบโจทย์ได้ดีเท่าเครื่องชนิดนี้อีกแล้ว แค่เลือกแคปซูลรสชาติที่ต้องการ ใส่ลงในเครื่อง แล้วกดปุ่ม คุณก็จะได้กาแฟรสเยี่ยมโดยไม่ต้องวุ่นวายกับการตวงหรือการทำความสะอาด

รีวิว เครื่องชงกาแฟ ULKA 07S: เทคโนโลยีคาเฟ่สำหรับบ้านและออฟฟิศ

เครื่องชงกาแฟ

เคล็ดลับทำและเลือก น้ำแข็งสะอาด ดื่มอะไรก็มั่นใจ ปลอดภัยสไตล์ ULKA

น้ำแข็ง

ในวันที่อากาศร้อน การมีเครื่องดื่มเย็นๆ ชื่นใจคงเป็นสิ่งที่ดีที่สุด แต่เคยสงสัยไหมว่าหัวใจของความสดชื่นอย่าง “น้ำแข็ง” นั้นปลอดภัยจริงหรือ? การเลือกบริโภค น้ำแข็งสะอาด ถือเป็นสิ่งสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม เพราะน้ำแข็งที่ปนเปื้อนคือแหล่งสะสมของเชื้อโรคที่อาจก่อให้เกิดอาการท้องร่วงและอาหารเป็นพิษได้ แต่การจะได้มาซึ่ง น้ำแข็งสะอาด นั้น ไม่ได้จบแค่การสังเกตด้วยตาเปล่า แต่เริ่มต้นตั้งแต่ “คุณภาพของน้ำ” ที่เป็นวัตถุดิบหลัก ULKA เข้าใจดีว่าพื้นฐานของสุขภาพที่ดีเริ่มต้นจากน้ำดื่มที่บริสุทธิ์ วันนี้เราจึงขอเจาะลึกทุกแง่มุม ตั้งแต่วิธีตรวจสอบ น้ำแข็งสะอาด เมื่ออยู่นอกบ้าน ไปจนถึงเคล็ดลับการทำน้ำแข็งที่สมบูรณ์แบบด้วยตัวคุณเอง วิธีตรวจสอบเพื่อให้ได้ “น้ำแข็งสะอาด” เมื่ออยู่นอกบ้าน เมื่อคุณจำเป็นต้องบริโภคน้ำแข็งจากร้านค้าหรือร้านอาหาร การเป็นผู้บริโภคที่ช่างสังเกตจะช่วยเพิ่มความปลอดภัยให้คุณได้มาก สังเกตความใส: สัญญาณแรกของน้ำแข็งที่ถูกสุขลักษณะ น้ำแข็งสะอาด ที่ผลิตอย่างมีมาตรฐานมักจะมีความใส ไม่ขุ่นมัว เพราะผ่านกระบวนการที่ทำให้น้ำแข็งตัวช้าๆ เพื่อไล่ฟองอากาศและสิ่งสกปรกออกไป ลองสังเกตดูว่าเมื่อน้ำแข็งละลายแล้ว มีตะกอนหรือเศษผงปนเปื้อนหรือไม่ ตรวจสอบบรรจุภัณฑ์: อีกหนึ่งวิธีเช็กความปลอดภัยของน้ำแข็ง หากซื้อน้ำแข็งแบบถุง ควรเลือกถุงที่ปิดสนิทมาจากโรงงาน ไม่มีร่องรอยการเปิดหรือฉีกขาด และที่สำคัญคือต้องมีเครื่องหมาย อย. พร้อมเลขสารบบอาหาร 13 หลัก ซึ่งเป็นเครื่องยืนยันมาตรฐานการผลิต กลิ่น: ตัวบ่งชี้ความสะอาดของน้ำแข็งที่ไม่ควรมองข้าม น้ำแข็งสะอาด จะต้องไม่มีกลิ่นใดๆ หากได้กลิ่นอับชื้น กลิ่นคาว

น้ำแข็งสกปรก อันตรายกว่าที่คิด! เช็ก 4 จุดเสี่ยงเชื้อโรคก่อนป่วย

อันตรายจาก น้ำแข็งสกปรก ปนเปื้อน

น้ำแข็งสกปรก อันตรายกว่าที่คิด! ส่องเชื้อโรคที่มองไม่เห็น กับวิธีป้องกันก่อนป่วย อากาศร้อนๆ แบบนี้ ไม่มีอะไรดีไปกว่าเครื่องดื่มเย็นชื่นใจที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง แต่คุณเคยสงสัยไหมว่าน้ำแข็งที่เราบริโภคอยู่ทุกวันนั้นสะอาดและปลอดภัยจริงหรือ? หลายคนอาจมองว่าน้ำแข็งเป็นเพียงน้ำที่ถูกแช่แข็ง ไม่น่าจะมีอันตรายอะไร แต่ความจริงแล้ว “น้ำแข็งสกปรก” คือภัยเงียบที่อาจนำพาสารพัดเชื้อโรคเข้าสู่ร่างกายโดยที่เราไม่รู้ตัว บทความนี้จะพาไปเจาะลึกถึงอันตรายที่ซ่อนอยู่ในก้อนน้ำแข็ง พร้อมวิธีสังเกตและป้องกันเพื่อความปลอดภัยของทุกคน ภัยเงียบในก้อนน้ำแข็ง เชื้อโรคอะไรบ้างที่ต้องระวัง? ข้อมูลล่าสุดจากกรมอนามัยและหน่วยงานสาธารณสุขได้ออกมาเตือนอย่างสม่ำเสมอถึงการปนเปื้อนในน้ำแข็งที่ไม่ได้มาตรฐาน โดยเชื้อโรคตัวร้ายที่มักจะแฝงตัวมา ได้แก่: เชื้ออีโคไล (E. coli) และโคลิฟอร์มแบคทีเรีย (Coliforms): เป็นเชื้อแบคทีเรียที่พบได้ในอุจจาระ หากปนเปื้อนในน้ำแข็ง จะเป็นตัวบ่งชี้ถึงความไม่สะอาดในกระบวนการผลิตหรือการขนส่ง ซึ่งเป็นสาเหตุสำคัญของโรคท้องร่วงรุนแรง อาหารเป็นพิษ และลำไส้อักเสบ เชื้อซาลโมเนลลา (Salmonella): อีกหนึ่งสาเหตุของโรคอาหารเป็นพิษ มักมาจากการปนเปื้อนในขั้นตอนการผลิต การขนส่งที่ไม่ถูกสุขลักษณะ หรือแม้กระทั่งภาชนะที่ใช้ตักน้ำแข็ง ไวรัสตับอักเสบ เอ (Hepatitis A): เป็นเชื้อไวรัสที่ติดต่อผ่านทางอาหารและน้ำที่ปนเปื้อนเชื้อ สามารถแฝงตัวอยู่ในน้ำแข็งสกปรกได้เช่นกัน กระบวนการไหนบ้างที่เสี่ยงปนเปื้อน? อันตรายไม่ได้มาจากคุณภาพน้ำเพียงอย่างเดียว แต่ทุกขั้นตอนตั้งแต่โรงงานจนถึงแก้วของเราล้วนมีความเสี่ยง แหล่งน้ำที่ใช้ผลิต: หากใช้น้ำที่ไม่ผ่านมาตรฐานมาผลิตน้ำแข็ง ก็เท่ากับแช่แข็งเชื้อโรคไว้รอวันละลาย กระบวนการผลิตและเครื่องจักร: เครื่องจักรที่ไม่สะอาดหรือไม่ได้มาตรฐาน GMP (Good Manufacturing Practice)